Соус "Пармезан"

Состав на 1 кг соуса:

Овощной бульон - 200 г. Майонез - 670 г. Сыр Пармезан - 200 г. Соевый соус - 50 г. Соль - 15 г. Укроп - 15 г.

      Сыр Пармезан натереть на мелкой терке. Укроп тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить сыр и укроп с майонезом, овощным бульоном, соевым соусом и солью. Перемешать до однородной консистенции. Хранить в холодильнике.       Соусом Пармезан можно поливать салаты, использовать вместе с пастой, рыбой и морепродуктами.