Соус горчичный - рецепт от шефа

Состав на 1 л:

Масло оливковое - 500 мл. Грейпфрут - 800 г. Горчица зерновая - 80 г. Мед - 80 г. Уксус винный - 40 мл. Соль, приправа

      Из грейпфрута отжать сок. Все ингредиенты смешать (кроме соли), поместить в блендер, взбить. По немного добавлять соль и пробовать на вкус. Перед подачей взболтать.
     Соус горчичный подается к салатам с дорогим сыром и фруктами.