Кокосовые кексики

Состав на 18 кексов:

Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Крахмал - 1 стакан Разрыхлитель - 1 уп. Ванильный сахар - 1/2 уп. Кокосовая стружка - 2 упаковки Творог - 200 г. Яйцо - 2 шт. Маргарин - 200 г. Подсолнечное масло - 1 ст.л.

     Творог размять вилкой для того, чтобы не было крупных комочков. Смешать в отдельной посуде муку, крахмал и разрыхлитель. Смешать сахар и ванильный сахар и взбить полученную смесь с яйцами, затем добавить размягченный маргарин и кокосовую стружку, тщательно перемешать и смешать с творогом и мучной смесью. Формочки для кексов смазать подсолнечным маслом и выложить тесто на половину заполнив форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
     Украсить готовые кексики можно вареньем, шоколадом, кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Фото-рецепт

Opisanie1