Хек, запеченный с картофелем

Состав:

Хек филе - 2 шт. Картофель - 7 шт. Морковь - 1/2 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Подсолнечное масло Соль, перец, специи

     Картофель, морковь, лук вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными кубиками, уложить на дно посуды для запекания, посолить, поперчить и слегка смочить подсолнечным маслом. Морковь нарезать мелкими кубиками, уложить сверху на картофель. Рыбу нарезать кусочками примерно 2*3 см. и перемешать вместе с нарезанным луком и сметаной. Добавить соль, перец и специи для рыбы. Данную смесь выложить сверху на картофель. Поскольку хек довольно суховат, форму для запекания следует закрыть сверху фольгой для того, чтобы кушанье получилось сочным. Подготовленное блюдо ставим в неразогретую духовку и готовим при 180'С 45 минут.
     Подавать на стол запеченного хека рекомендуется со сметаной.

Фото рецепт приготовления хека, запеченного с картофелем.

Пошаговое приготовление хека, запеченного с картофелем в духовом шкафу.