Тефтели "Таврические"

Состав на 1 порцию:

Рыба - 80 г Рис - 5 г Молоко - 20 г Лук репчатый - 17 г Мука пшеничная - 8 г Масло растительное - 8 г

     Филе из рыбы пропускают через мясорубку дважды вместе с луком, добавляют припущенный рис, специи, перемешивают, формуют тефтели, панируют в муки, обжаривают на противне, заливают соусом и тушат до готовности.
     Подают с соусом, в котором они тушились, посыпают зеленью.