Закуска "Крымские зори"

Состав на 1 порцию:

• Сыр - 35 г
• Масло сливочное - 15 г
• Зелень 

   
     Сыр российский, голландский, костромской или пошехонский нарезают ломтиками весом по 10 граммов, на каждый из них отшприцовывается из кондитерского мешочка или бумажного корнетика подкрашенная в разные цвета сырно-масляная масса (соотношение масла и сыра 1:1). Закуска украшается зеленью.
     Для подкрашивания сырно-масляной смеси используется рубленая зелень (петрушка укроп), соки из моркови и свеклы.